De ontdekking van
oom Pieters kelder.

15 jaar.... en ik mocht een fles wijn uitzoeken in de kelder van oud-oom Pieter Sluis.

Wat ik daar zag, is ongetwijfeld de basis geworden voor mijn passie voor wijn.

In de kelder bevonden zich wijnen uit de jaren eind 40 tot de beginjaren 60. Dat dit allemaal drinkbare, dus goede wijnen bleken te zijn, was voor mij een enorme ontdekking.

Oom Pieter bleek een hele goede neus voor wijn te hebben. De kennismaking met zijn collectie wekte mijn belangstelling op. Ik las alle boeken van Wina Born, de enige die over wijn schreef het Nederland van de jaren 70.

Daarna hielp ik regelmatig bij de druivenoogst van Jacques Kohut in Couchey (Côte d’Or). Van nabij wilde ik zien hoe er gewerkt werd en de vinificatie in gang werd gezet. Uiteindelijk mocht ik zelf ook meehelpen bij dit proces. Een van mijn mooiste ervaringen was wel met blote benen de druivenschillen door de jonge wijn trappen (piger le vin). Een ambachtelijke klus waarbij je aan den lijve ervaart hoe een puur en natuurlijk product als wijn gemaakt wordt.

 De wijnen die ik inkocht vielen ook in de smaak bij anderen. En zo werd Ecluse Wijnen geboren. In 1994 besloot ik professioneel wijn in- en te verkopen. Mijn motto is in al die jaren nog steeds actueel: “de wijnen die ik verkoop, drink ik zelf ook graag”.

Wijnabonnement

Laat u iedere maand verrassen met een doos wijn die persoonlijk voor u wordt samengesteld. Natuurlijk wel afgestemd op het seizoen én uw smaakvoorkeur.

U ontvangt maandelijks een selectie van 6 flessen wijn voor max. € 45,00.

Woont u in de buurt van Wierden? Binnen een straal van 20 km wordt uw wijn gratis geleverd! Daarbuiten zijn de transportkosten € 6,75.
 
Wilt u misschien wat meer besteden? Alles (ook omruilen) is mogelijk in overleg.

U kunt mailen of bellen om uw wensen te vertellen en ik ga voor u aan de slag.

Opzoek naar de beste wijn

Naast de opleiding SVEN 2 blijf ik op hoogte door veel te lezen over wijn. Toch leer ik het meest tijdens mijn reizen, als ik op zoek ga naar de betere wijnen. Op deze wijnreizen steek ik veel informatie op. Ik hoor, zie en proef; de beste manier om nieuwe wijnen te selecteren voor Ecluse.

Deze zoektocht brengt me naar wijngebieden in Italië, Frankrijk, Oostenrijk, Spanje, Portugal en Duitsland. In dit laatste land heb ik bijvoorbeeld het wijnhuis Korrell aan de Nahe leren kennen als leverancier van heerlijke wijnen van de Riesling druif. Dit wijngoed heeft een grote variatie aan wijnen en is al diverse generaties van vader op zoon gegaan.

Tot mijn persoonlijke favorieten behoren ook de Italiaanse wijnen uit Piëmonte.

Mijn wijnen

Wanneer u op zoek bent naar een heerlijke wijn die past bij de barbecue, het dessert of gewoon voor lekker tussendoor, bezoek dan snel de webshop van Ecluse. Hier bestelt u gemakkelijk de fijnste wijnen.

Bij iedere wijn vindt u een beschrijving, zodat u weet wat u kunt verwachten en waar de wijn uitmuntend bij past.

mijn wijnen

Italiaanse

Mousserende, witte en rode wijnen. Rosé mag ook niet vergeten worden.

Spaanse

Een heerlijke rode of witte wijn vanuit het mooie Spaanse landschap.

Duitse

Een mousserende, witte of zoete wijn vanuit het buurland. Ook Duitse rosé is er bij.

Portugese

Laat je verwennen door een heerlijke witte of zoete wijn vanuit Portugal.

Feesten en partijen

Wijnbuffet, let's party

Geef uw feest eens een 'wijn-sausje'. Uw gasten kunnen uitgebreid proeven van het wijnbuffet. Willen ze meer informatie, dan geef ik graag uitleg.

Familie- verjaardags- of bedrijfsfeestjes, op locatie zorgt Ecluse Wijnen ervoor dat uw feest echt een wineparty wordt!

Het blijft niet bij wijn alleen

Voor een geslaagd feest kunt u ook onderstaande artikelen huren:
- Wijn- en champagneglazen
- Statafels
- Houten tafel met banken (2,25 x 0,70)
-  Houten tafels (1,80 x 0,70)
- Partytent (6,80 x 5,00) met 8 zijwanden
- Terrasheaters (gas)
- Diverse soorten verlichting
Voor verhuurprijzen kunt u mailen of bellen.

Wijnproeverij

Ecluse Wijnen vertelt u graag over wijn.
Wat u lekker vindt is een kwestie van smaak. De smaak heeft u al. Proeven kunt u leren. Daarbij kunt u uw smaak uitbreiden en ontwikkelen.

Mijn proeverijen zijn daar het moment voor. Met een groep van minimaal 8 personen neem ik u mee door de wijn. Ik geef u 'handvaten' om te ruiken en proeven.

De proeverij kan op elke gewenste locatie gehouden worden en daarbij is geen koopverplichting.

Voor meer informatie kunt u mailen of bellen.